الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 بوراك بالسمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
King Of Lovers
المدير
المدير
avatar

المساهمات : 1106
تاريخ التسجيل : 16/08/2007
العمر : 26

مُساهمةموضوع: بوراك بالسمك   الأحد سبتمبر 09, 2007 7:59 am

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
البوراك بالسمك

المقادير
250 غرام سمك ابيض
250 غرام قريدش (جمبري)
4 شرائح من السمك المملح الجاف
2 ليمون
50 غرام زبدة
فلفل
ملح
ورق الديول للحشو
...........
التحضير
ننظف السمك تم نقوم بتقطيعه و نحضر القريدس و نضعها في طنجرة فيها
القليل من الماء مع اضافة الملح و الفلفل و الزعيترة و ورق الغار و بعض
اوراق البقدونس المفروم و نسكب على الخليط عصير نصف ليمونة ونتركه ينضج،
بعد دقائق نضيف السمك المملح والزبدة ونحركها بين حين وآخر حتى يستوي.
نحضر أوراق الديول ونضع في كل ورقة كمية من الحشو المحضر بأنواع السمك
ثم نطويها على حسب الرغبة (مثلثات أو على شكل طولي) عندما ننتهي من طيها
نسخن الزيت في المقلاة جيدا ثم نقوم بوضعها فيه إلى أن يحمر لونها بعد ذلك نرفعها
ونضعها على مناشف ورقية لتمتص الزيت، عند التقديم نزينها بالبقدونس المفروم مع شرائح الليمون
...........
اتمنى ان تعجبكم الوصفة و بالف صحة و عافية

_________________
إنتهى عصر العبيد وبدأ عصر الملوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egyptstars.yourme.net
HMH
المدير
المدير


المساهمات : 1133
تاريخ التسجيل : 16/08/2007
العمر : 21
الموقع : http://egyptstars.yourme.net/

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بالسمك   الأحد سبتمبر 09, 2007 11:58 am

مشكورين موضوع متميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egyptstars.yourme.net/
 
بوراك بالسمك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نجوم مصر :: المنتديات الخاصة :: الأرشيف :: مطبخ رمضان-
انتقل الى: